95后的美人鱼，浪里弄潮儿，让你爱上这“蓝色鸦片”

翻转腾挪、俯冲跳跃.....

经常在电影里看到外国人在海里做着如此炫酷、刺激、极具观赏力和挑战力的动作。

没错，说的就是风靡欧美的时尚极限运动——冲浪！

冲浪可谓是一个非常小众的户外活动，但其独特的趣味性深深吸引着无数的弄潮儿！如今冲浪也在世界范围内越来越广的流行起来。

年少成名

1997年生人的Tiarah Lue Blanco蒂娅·布兰科，是一名出生于波多黎各的专业冲浪运动员。

她是美国冲浪队的一员，曾多次赢得冲浪锦标赛冠军。她更是一名不折不扣的纯植物性饮食者！

作为一名95后的冉冉新星，布兰科可谓是年少成名，在很小的时候就获得了国际上的认可。

这些年，越来越多的职业运动员开始选择植物性饮食，作为他们提高力量、耐力、精力和恢复力的新源泉！

从奥运冠军到记录刷新，从奥运举重运动员Kendrick Farris到超马冠军Scott Jurek，植物性饮食为他们的运动生涯打开了一扇新的窗户！

对于蒂娅·布兰科而言，植物性饮食同样为她开启了一个崭新的世界！

获奖无数

2012年，年仅15岁的布兰科就开始参加各种比赛！

2013年，她赢得了亨廷顿海滩赛事的冠军，这是美国职业冲浪系列赛的第三个也是最后一个阶段。

2014年，她赢得了美国女子NSSA西南区U18赛季冠军以及美国女子U18冲浪大师赛季的冠军。同年，在世界青少年中排名第三。

2014年，她被选为年度最佳新秀；《冲浪者》杂志最受欢迎女选手中排名第18位，2015年，排名则攀升至第12。

2015年，她参加了佛罗里达州Ron Jon赛事，也取得了第一名的成绩。

以上都是一个未满18岁的女孩获得的成就，对比我们的少年时代，真是自愧不如！

从青少年冲浪协会进入成年冲浪协会后，布兰科依旧势不可挡，冲浪天分展现的淋淋尽致。

15年6月，在尼加拉瓜Popoyo举行国际冲浪协会（ISA）女子世界冲浪锦标赛上，她最终夺得金牌。

蒂亚·布兰科获得金牌后，与队员庆祝

2016年，她重返赛场，最终在哥斯达黎加Playa Jacó的世界冲浪锦标赛上成功卫冕。

2018年3月，她在科罗娜职业冲浪巡回赛中两次夺得锦标赛冠军，分别是奥尼尔系列赛和Rip Curl系列赛。

现在，对于一个刚年满21岁的年轻冲浪选手而言，布兰科正迎来她职业的黄金阶段！

吃草生涯

蒂娅·布兰科是“吃草”长大的（当时不是严格的素食者）。

她的妈妈从12岁时，就成为了一名严格的素食者，但她却从未强迫家里其他人吃素。

在妈妈的影响下，布兰科与爸爸都变成了“食草动物”。

从此，布兰科就再也没有吃过一口牛肉、一片香肠披萨，以及她最爱的墨西哥鸡肉玉米卷也放弃了。

在她十一二岁的时候，布兰科也经常冒出这样的问题：为什么吃素？吃素有营养吗？肉或许对自己有好处！

2013年，当她15岁的时候，事情发生了转折，布兰科成为了一名严格的素食主义者！

选择严格的素食，不仅仅是她从小受到的环境熏陶，更是她自己内心觉悟的提高！

在观看了纪录片《玻璃墙后》、《餐叉胜于手术刀》，阅读了坎贝尔的《中国调查报告》后，恐怖的养殖业黑幕、大量的营养学真相，让她恍然明白了为什么想吃素，为什么要过纯素生活！

布兰科的饮食

在成为纯素者的前一年，她还偶尔吃些鱼类。因为她觉得海鲜是冲浪和海洋文化中的一部分。

但很快这种意识让她越来越尴尬，选择植物性饮食才是正确的道路。

作为一名素食冲浪选手，外出比赛就餐是一个极大的挑战。但她仍然能够维持自己的生活方式，保持良好的饮食标准。

她大部分时间都选择尽量生吃。如果素食选项有限，她不得不选择摄入很多碳水食物，像意大利面、糙米和面包等。

当然，正常情况下，她的饮食结构非常丰富，包括很多的水果、蔬菜、豆类、坚果、谷物和种子等。

在比赛激烈的赛季，布兰科需要选择食用全食物来达到最佳状态，提供必要的能量来支撑连续工作数个小时。

由于植物性饮食比其他饮食的热量密度要低，布兰科需要确保所摄入的食物足够多，所以她经常增加食物份量。

她认为蔬菜是各种微量营养素和水的来源，并不是一种可以获得热量的食物。所以，在计算卡路里时，蔬菜往往被忽略掉！

为了获得热量，布兰科会选择土豆、全谷物和含淀粉的蔬菜。她最爱的是胡萝卜和红薯。

一般，布兰科在锻炼之后在30分钟内要进食，为身体恢复补充所需能量。

布兰科搭配的食物都是根据自己的口味来的。如果哪天不爱甜食了，她会伸手去抓一把小扁豆，因为它们富含蛋白质和纤维。

下面布兰科最喜欢的食谱之一，你可以试着在自己的厨房里试一试。

布兰科最爱食谱之一—豆腐什锦

配料

1汤匙营养酵母

1/4茶匙姜黄

1/4茶匙孜然粉

1/4茶匙辣椒粉

1/4汤匙海盐

1杯羽衣甘蓝

1/8茶匙黑胡椒

1/2块老豆腐

1汤匙切碎的风干西芹

（配料另有洋葱和大蒜，请根据自己选择搭配）

步骤：

1.选择一个小碗，将营养酵母、姜黄、孜然、辣椒、水、盐和胡椒混合后，搁置一边。

2.热锅5成热后，加入调味品，炒3分钟左右。将碎豆腐倒入锅里，用手指或者勺子将它们弄碎。

3.将混合好的调味料倒在豆腐上，拌匀，尽量使豆腐颜色均匀。

4.煮5分钟或直到豆腐变热，加入青菜，烹调2分钟左右关火。

5.最后根据自己的喜好，配以面条或者其他配料。比如布兰科会用玉米饼、鳄梨、西芹、橙子加以辅助！

国际冲浪运动协会（International Surfing Association，ISA）是国际奥林匹克委员会承认的组织，冲浪也被列为2020年东京夏季奥运会的运动项目，布兰科希望参加此次奥运会。

她下一步的计划包括参加各种冲浪比赛。更希望通过分享自己的饮食和生活方式来改变世界！

2019年，为她祝福！

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内容来源：WSL、MJ、greatveganathletes

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